Panettone

Como la Navidad está a la vuelta de la esquina, he decidido hacer uno de los dulces navideños que más me gustan; el Panettone. Originario de Italia, es una mezcla entre pan y bizcocho con un sabor muy afrutado y no demasiado dulce, cosa que en turrones y mazapanes tenemos en exceso. Esta receta la aprendí de una cocinera italiana afincada en EEUU, que tiene un canal en internet. He querido hacer su receta, "la original" así que prepararos que esta receta nos llevará toooooodo el día.

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Brochetas de Salmón

Esta receta va para mi prima Cova, que sé que de vez en cuando le echa un ojo a mi blog para ver si le doy alguna idea para poner de comer, así que aquí va esta receta, la cual es muy fácil de hacer y aseguramos que el salmón quede muy jugoso y tierno.

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Desodorante en Spray Casero

Aquí os traigo una nueva receta de desodorante, en esta ocasión en spray. Esta nueva receta viene después de mucho investigar (sí, otra vez) porque con la llegada del invierno y las mangas largas, descubrí que el desodorante en crema me mancha la ropa (nooooo!), sobre todo la blanca. Imaginaros mi disgusto, cuando ya había encontrado una buena receta de desodorante natural que me funcionaba perfectamente todo el día. Así que empecé por lo más lógico, quitando los aceites de la fórmula, así que para poder disolver el bicarbonato utilicé agua mineral y aceites esenciales, pero para mi nueva sorpresa este desodorante me seguía manchando la ropa... Así que me acordé de mi piedra de alumbre, la cual se me rompió hace tiempo y probé esta receta y voilà! Para mí funciona a la perfección.

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Tortillas mejicanas (Fajitas)

Esta receta es muy entretenida de hacer y no hay que dejar reposar la masa porque no añado levadura. Podéis hacer un sofrito con carne picada o pollo y verduras para rellenar las fajitas o incluso cortarlas en triángulos y tomarlas con Guacamole, ésto ya os lo dejo a vuestra elección.

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Maki (Sushi)

Aquí os traigo mi receta favorita de comida japonesa; Maki. Esta palabra significa "enrollado" y para esta labor se utiliza el alga Nori. Esta alga acelera el metabolismo que permite quemar grasas en nuestro organismo (siempre que se consuma regularmente), contiene mucho yodo, magnesio, betacarotenos (precursores de la vitamina A), potasio (regula la presión sanguínea) y calcio (unos 225mg por cada hoja, totalmente absorbibles por nuestro cuerpo). Por eso es aconsejable incluirla en las ensaladas, pasta, arroz etc.

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Bizcocho de Colores

Esta receta tiene la misma base que el Bizcocho Integral, pero le introduzco unos cambios que lo harán más sabroso y colorido.

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Guacamole rápido

Hoy os enseño mi receta de Guacamole sin exceso de picante, rápida y fácil de hacer.

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Creta

Isla de Gramvousa

Hace una semana volvimos de nuestras vacaciones en Creta (isla más grande de Grecia), un paisaje singular de montañas y costas recortadas gracias a la actividad sísmica sufrida a lo largo de los siglos. Su pico más alto es el Monte Ida de 2460 metros, no está nada mal para una isla ¿verdad?. ¡Y qué decir de la costa! Como expresarlo en palabras puede que quede muy ñoño, aquí os dejo las fotos. Espero que os guste tanto como a mí.

Blanqueador de Ropa

Fuente: neetguia.net

Aquí os traigo un método muy sencillo de blanquear la ropa sin usar lejías ni otros productos que dañen nuestro medio ambiente.

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Pasta de Dientes Casera

Esta es una receta muy especial, el orgullo de la casa, ya que estuve probando muchas fórmulas diferentes hasta que llegué a ésta, que tiene muy buena textura (no arenosa), buen sabor y lo más importante que cumple su objetivo de ayudar al cepillado y a la salud bucal sin químicos innecesarios ni perjudiciales.

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Yogur de Soja Casero

Aquí os traigo una receta muy entretenida de hacer y nada complicada. Si al igual que yo, os gusta el yogur como aperitivo entre horas o incluso de postre, ésta es una alternativa al yogur de leche de vaca y lo mejor de todo, hecho en casa.

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Risotto con champiñones

Receta muy fácil de preparar y muy entretenida de cocinar, en 20-25 minutos tendréis un arroz riquísimo y muy sabroso.

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Cookie Dough Truffles

Hoy os traigo una receta nada sana, que lleva su buena tarde prepararla, pero que está bueníiiiiiisima!!!
Esta receta no es nada común en España, es más típica de Estados Unidos, los cuales son especialistas en este tipo de comidas; las que no debes comer muy a menudo. Este tipo de trufas son muy particulares, así que pueden que no te den más o que te encanten. Me alegro de que lleven bastante tiempo el prepararlas porque si no, estaría todo el día comiéndolas jeje. Pero es un buen postre acompañado de helado de vainilla o incluso tomadas así sin más acompañado de una taza de café.

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Blanqueante dental casero

Foto perteneciente a la web Cucaluna.com

Hoy os traigo una receta de blanqueador dental, sin lejías ni químicos corrosivos, que puedan dañar el esmalte de tus dientes o las encías.
Hay muchas causas por las que nuestros dientes pueden verse más amarillos de lo normal (no hay que olvidar que nuestros dientes no son blancos como el papel), puede ser porque estemos tomando antibióticos, el fumar, algunas bebidas como vino, café, bebidas con colorantes y una mala alimentación y una incorrecta higiene bucal entre otros.
También hay ingredientes en las mismas pastas de dientes que puede ser contraproducente, como el Sodium Lauryl Sulfate los ingredientes blanqueantes, Sodium fluoride y la glicerina, ya que existen indicios de que puede formar una capa alrededor del esmalte que evita la propia remineralización de los dientes. Por ello, uso mi propia pasta de dientes casera (la cual subiré al blog) y mi propio blanqueante dental.

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Buckingham Town

Universidad de Buckingham

Pueblo perteneciente al condado de Buckinghamshire a tan sólo unos 20 minutos en coche de Milton Keynes.

 ¿Damos una vuelta?

Helado de Frutas Casero

Aquí os traigo una forma diferente de comer fruta en esta época del año, es muy fácil de hacer y lo único que requiere es una buena batidora o procesadora de alimentos.
Es otra buena opción de merienda para los niños (y no tan niños) a alternar con la nocilla casera :)

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Nocilla Casera

 
¡¡¡Qué buenas eran esas meriendas que tu madre te anunciaba que tenías bocadillo de nocilla (o nutella) para merendar!!! y qué disgusto cuando los bocatas eran de foie grass.....

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Desodorante Casero en Crema

Tenía ganas de compartir esta receta con vosotros, ya que cuando hablé del desodorante de piedra de alumbre algunos de vosotros me dijisteis que no os funcionaba del todo bien.
Este desodorante lo empecé a usar cuando, un día con las prisas, se me cayó el mineral de alumbre al suelo, y sí, se me partió. Así que ahora tiene unos picos afilados como cuchillos y no sé con qué demonios lo voy a pulir, así que, entre que lo pienso y no, uso este. Pero he de decir que me gusta mucho más esta nueva receta, ya que me funciona mucho mejor, es mucho más duradero y tiene olor, que la verdad lo echaba de menos.

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Ingredientes Perjudiciales en Cosmética II

Foto sacada del vídeo "Story of Cosmetics"

Hoy quiero seguir con mi lista negra de ingredientes que debemos evitar a la hora de comprar nuestros productos cosméticos. Ésta es una continuación de la entrada Ingredientes perjudiciales en Cosmética I.

Barritas de Cereales Caseras

Estas barritas de cereales están buenísimas, son muy baratas en comparación con las que se pueden comprar en el supermercado y son muchísimo más sanas, ya que utilizamos ingredientes de primera calidad y nos estamos ahorrando muchas grasas saturadas innecesarias.
Estas barritas son un perfecto desayuno, ya que nos aportan hidratos de carbono y energía para empezar con buen pie el día, también son un excelente tentempié para media mañana o para la merienda.

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Bálsamo Labial de Caléndula casero

Tenía ganas de compartir con vosotros esta receta, que puede tener tantas variantes como imaginación y acceso a ingredientes tengáis. Así que, empezando por una muy simple, pero no por ello menos efectiva, aquí tenéis este bálsamo labial de caléndula, aprovechando nuestro aceite de caléndula, que hemos macerado previamente. Pero ya sabéis que podéis escoger cualquier otro aceite no refinado.

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Aceites Macerados (Oleatos)

Os voy a enseñar el proceso para conseguir nosotros mismos, en casa, de una forma fácil y muy económica a hacer aceites con unas propiedades únicas.
El proceso que voy a seguir es la maceración en frío, que posteriormente os explicaré en qué consiste.
Os voy a enseñar a hacer Aceite de Romero, que a parte de tener las propiedades del aceite base que utilicemos, tiene propiedades humectantes, relajantes, antienvejecimiento, antiinflamatorias y efectos antibióticos y antisépticos entre otros. Y también Aceite de Caléndula que es hidratante, da elasticidad a la piel, mejora la circulación de la misma, es cicatrizante y desintoxicante y además es especial para pieles sensibles, delicadas y secas, incluida la piel de los niños.
Pero sólo abriendo el mueble de la cocina de las especias, podemos fabricarnos cualquier tipo de aceite que se nos adapte mejor según nuestras necesidades, como por ejemplo el Aceite de Tomillo si tienes la piel con acné y granitos, o el Aceite de Orégano que es uno de los aceites con más poder antibióticos de todos, Aceite de Camomila (manzanilla), Aceite de Té verde...

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Una vuelta por Oxford

Empanada de Verduras y Atún

Hoy una receta muy sencilla y muy buena. Gracias a las hojas de hojaldre que venden en los supermercados, nos vamos a poder librar de tener que pasar una tarde entera haciendo la masa. Pero si sois valientes, aquí os dejo la receta para hacer el hojaldre: Masa de Hojaldre casera

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Crema Catalana

Aunque este postre no es de los llamativos en cuanto a presentación, sí que está riquísimo. Además no lleva mucho tiempo, con lo que se puede hacer en cualquier momento sin necesidad de reservar una tarde para cocinar. Por supuesto he cambiado algunos de los ingredientes de la receta original.

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Ingredientes perjudiciales en Cosmética I

Imagen sacada del vídeo "Story of Cosmetics"

Quiero daros a conocer, los ingredientes presentes en la cosmética que deberíamos evitar, ya que, con su uso continuado pueden llegar a ser perjudiciales no sólo para nuestra piel (que no hay que olvidar que es el órgano más grande que poseemos) si no también para la salud general de nuestro cuerpo.

Estos ingredientes vienen descritos en cada envase con una nomenclatura llamada INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), las empresas están obligadas a describir todos sus ingredientes (aunque veremos que hay excepciones) y por orden de mayor a menor porcentaje de contenido en el producto.

No hay que olvidar que podemos absorber muchas más toxinas a través de la piel (y la inhalación) que a través de los alimentos y éstas llegarán al torrente sanguíneo en cuestión de minutos. Así que, para cuidarnos de una forma saludable hay que saber qué tenemos que evitar.

Judía Mungo Estofada

Como parte de una alimentación sana, es imprescindible tomar legumbres. Como no sólo existen garbanzos, lentejas o fabes, hoy os traigo las conocidas como "soja verde", pero ¡ojo! no es soja (las propiedades son diferentes), si no que es una judía llamada Mungo (Mung Bean).

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Jabón Líquido Casero

Buscando una fórmula para hacer jabón líquido en casa, di con ésta en Youtube (abajo os dejo los enlaces). Como ya sabéis los que me seguís, estoy intentando quitar de mi rutina diaria, tanto en cosméticos como en productos de higiene, todos los químicos, derivados del petróleo y demás familia, que realmente no necesitamos. Con esta receta partimos de la base de un jabón sólido y podremos customizarlo para poder hacer gel de ducha y también jabón de manos si lo preferimos líquido.

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