La Botica Natural

      Muchas veces al ir al supermercado, pasamos por una sección de botes con cápsulas extrañas, con nombres como; cola de caballo, equinacia etc. como somos de naturaleza curiosa, nos paramos, dejamos la cesta de la compra en el suelo y cogemos el bote e intentamos averiguar para qué sirve, ya que con el nombre no solucionamos nuestras dudas. Y qué desesperación cuando leemos en la etiqueta los ingredientes, que básicamente son, el nombre de la flor más la cápsula de gelatina que lo recubre y también cuántas pastillas puedes tomar al día, ésa es toda la información que te dan. Así que me pregunté, ¿seré la única persona en el mundo que no sabe para qué sirven este tipo de cápsulas? y tras consultar con los que tengo alrededor, me di cuenta que no soy sólo yo, y por eso os traigo aquí este pequeño resumen de las más comunes:

Bizcocho Integral

Esta es una receta muy especial para mí, siempre que la hago, me acuerdo de mis veranos en Valjunco, y mi tía Menchu cocinando este bizcocho. No recuerdo otra merienda que me gustara tanto acompañado de un cola-cao, eso sí, a excepción del bocadillo de nocilla. Esta receta es la típica "del yogur", pero con permiso de mi tía  he cambiado algunos ingredientes.  En esta receta, como ya conoceréis, se usa la medida del yogur para todos los ingredientes. 

Dificultad

Templo Budista

Ayer domingo, unas amigas y yo, nos reunimos para ir de excursión aprovechando que hacía un día soleado, pero no por ello caluroso.. Nos pusimos en marcha y entre risas por aquí y cotilleos por el otro, llegamos al Templo Budista en el Willen Lake.

Garbanzos con espinacas y bacalao

Aquí os traigo este potaje, que no necesita de planificación (por aquello de poner los garbanzos a remojo), es una receta muy fácil y muy saludable. Este plato lo empecé a cocinar cuando todavía no teníamos olla exprés en casa, pero es una receta tan cómoda y sana, que la sigo haciendo tal cual.

Dificultad

Certificados de Productos Naturales

Antes de empezar a hablar de cualquier producto natural, os voy a enseñar el tipo de certificaciones que me voy encontrando en estos productos y qué significan.

Nieve en Milton Keynes

Aquí está la primera nevada en condiciones de MK. No nos faltó tiempo para coger la cámara y hacer unas fotos al paisaje.

Profiteroles de Plátano

Dificultad

Ingredientes:

Para la pasta Choux; 

• 3 huevos
• 125 ml de leche
• 125 ml de agua
• 150 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal 
• Miel
• Azúcar glas opcional (no lo uso)

Para la crema de plátano 

• 3 ó 4 plátanos (dependiendo del tamaño)
• 300 ml de nata líquida
• 50 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar