Mantequilla de aceite de oliva

¡FELIZ AÑO 2013 A TODOS! Ya vengo de nuevo, tras unas vacaciones, con las pilas cargadas y con nuevas recetas e ideas que compartir, así que ahí vamos.

Llevaba buscando la forma de poder utilizar una mantequilla que no fuera de leche de vaca o margarinas con dudosos ingredientes, así que hice una búsqueda por Internet y encontré esta receta super sencilla por casualidad, la cual me encanta y ha sustituído por completo cualquier mantequilla del supermercado para mis tostadas mañaneras.

Dificultad

Ingredientes:

• Aceite de oliva

Utensilios:

•  Envase de plástico pequeño.

Lo que hacemos será rellenar el envase de plástico con  unos 100ml de aceite de oliva aproximadamente.

Y lo cerraremos bien y lo meteremos en el congelador durante todo el día para que se solidifique.

Por la noche lo pondremos en la nevera para que ablande y coja textura de mantequilla.

Al día siguiente por la mañana, ya tenemos mantequilla lista para usar en nuestras tostadas.

RECOMENDACIÓN: No dejarla mucho tiempo fuera de la nevera ya que una vez que se vuelva líquida, no podremos volver a congelarla de nuevo, así que sacarla, untar la tostada, y meterla de nuevo en la nevera.

¡No dudéis en probar con otro tipo de aceites!